日本茶インストラクターの資格を取りたい人へ

日本茶

【保存版】茶葉、急須、マナーなど、日本茶の疑問を解決!(前編)

日本人なら知っておきたい日本茶のあんなことやこんなことを、日本茶インストラクター協会完全監修で前編・後編に分けてお届けします。前編では、知っていると日本茶をもっと楽しめる9種の茶葉の特長や、急須や網の選び方についてご紹介します。<

調べました

外国人は日本茶の味ってわかるの? 2種類の緑茶を飲み比べてもらったら…

日本茶が海外でブームっていうけど、YOUたち本当に飲めるの?京都の街行く10カ国・数十人の外国人観光客に突撃取材。甘みや苦みといった意外な味の好みから、“おもてなし”のヒント、お茶の奥深い魅力まで、今スグ誰かに話したくなる調査結果をお届け!<

日本茶

侍が茶を操る、驚きの珍百景!日本茶インストラクターの試みが話題!

ユニークなちょんまげ姿に作務衣をまとい、カクテルシェーカーや急須を使って驚きの手法でお茶を淹れる日本茶インストラクター・岩本博義さん。フレアバーテンダーの技と日本茶の知識を融合させた日本茶パフォーマンスで注目されるサムライ茶人の活動に密着!<

日本茶

【保存版】簡単で絶品! 冷たい日本茶の作り方 玄米・ほうじ茶も冷で!

「日本茶」と聞くと、湯気の立つ熱いお茶をイメージする人も多いはず。だけど冷たいお茶・冷茶は、淹れ方によっていつもと違った味わいが楽しめるんですよ。煎茶や玉露はもちろん、玄米茶やほうじ茶の、意外と知られていない冷茶の作り方をご紹介します。<

日本茶

【保存版】茶葉、急須、マナーなど、日本茶の疑問を解決!(後編)

日本人なら知っておきたい日本茶のあんなことやこんなことを、日本茶インストラクター協会完全監修で前編・後編に分けてお届けします。後編では、プライベートやビジネスシーンでのお茶時間に役に立つ基本マナーと、茶殻の便利な活用術についてご紹介します。<

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宇治の日本茶インストラクター直伝! 褒められるお茶の淹れ方

「お茶の淹れ方なんて、いまさら聞けない!」とお困りのあなた。日本茶のプロ・日本茶インストラクターが、おいしく淹れられる煎茶の淹れ方を紹介します。お湯の温度、茶葉の量、淹れる時間…。ちょっとしたコツで、日本茶の味が驚くほどおいしくなります!<