スイーツ How to enjoy sweets

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昭和の名曲がまんじゅうに変身!インスタで人気の和菓子の世界vol.1

あの名曲や童謡から創作したまんじゅうや羊かんはどんな味? 独自の感性と技術でつくった美しい和菓子を発信し、多くのファンがいる京都在住の和菓子作家・名主川 千恵(なぬしがわ ちえ)さん。うたや文学が大好きな名主川さんが生み出す、楽しい和菓子の世界をのぞいてみませんか。<

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若手作家のアイデアの源がわかる!インスタで人気の和菓子の世界vol.2

歌や文学から発想を得て美しい和菓子を生み出す名主川 千恵(なぬしがわ ちえ)さん。一日一菓、一日も欠かさずインスタグラムに和菓子を投稿しています。活動を始めたきっかけや和菓子づくりへの想いを伺うと、心温まるエピソードを話してくれました。<

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京都恐るべし!1200年前、遣唐使の菓子を今も540円で販売中。

老舗和菓子店が軒を連ねる京都の数ある銘菓のなかでも、群を抜いて長い歴史を持つのが不思議な姿かたちの清浄歓喜団。一生に一度は食べておきたい、その貴重な味わいを徹底リポート。京都好き、和菓子好き、歴史好きさん必見です!<